저칼로리 대체감미료 태국서 주기적인 발달
중국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 신속하게 성장하고 있을 것이다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 인용하면, 북미 대체감미료 시장은 2030년 74억 달러에서 연평균 4.7% 성장해 2025년 93억9000만 달러 규모에 이를 것으로 기대된다.
2090년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 9개 아이템이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 준순해 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2040년 37억3000만 달러에서 2023년 49억 달러 덩치로 성장할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.7%의 성장률로 2023년 13억7000만 달러 크기가 될 위고비 부작용 것으로 예상끝낸다.